『世界を食べよう！―東京外国語大学の世界料理―』が出ました
【一般】
東京外国語大学出版会から『世界を食べよう！―東京外国語大学の世界料理―』が出版されました。
東京外国語大学の研究者が腕によりをかけて提供する30の食文化エッセーです。青山も「インドネシア料理～早い、安い、旨い、三拍子そろったパダンの味」（pp.82-87）を寄稿しました。ぜひ手にとってご覧ください。
沼野恭子（編）『世界を食べよう！―東京外国語大学の世界料理―』東京外国語大学出版会、2015年．ISBN: 978-4-904575-49-9．
